Vigneron·ne·s
Brasseur·euse·s
Cidrier·ère·s
Fabricant·e·s de liqueurs
Amama
La jeune garde Basque ! Les vins de Joanes sont à son image…énergiques, frais et plus que prometteurs !
Irulegi
Apelxenia
Joan et Miren débarquent! Premier millésime pour ce couple installé à Ascarat…avec une surprise pour nous durant le week-end!
Irulegi
Aristu
La Navarre nature ! Moderne, digeste et plein de pep’s, les vins d’Ibon revisitent et dépoussièrent les « cuvées d’avant » pour notre plus grand plaisir !
Nafarroa
Aztarnak
Tout en travaillant pour d’autres domaines sur l’appelation (et présents sur le salon!), le jeune couple se lance dans sa propre aventure et nous font découvrir leur tout premier millésime!
Irulegi
Baztango xurie
Des vignes en plein la vallée du Baztan, il fallait déjà y croire…mais alors y planter un cépage alsacien en plus de nos cépages endémiques, il n’y avait que Ana et Iñaki pour y penser ! (Et quelle réussite !!!)
Nafarroa
Chai Cotier
Julien est artisan vinificateur installé à Lahonce. Il va chercher ses raisins (BIO of course) chez des ami.e.s ici et là…d’ailleurs Vincent “Frédignac” aussi sur le salon, à des raisins à lui dans un des cuvées de Julien!
Lehuntze
Dominica
De retour de Catalogne et plus précisément du Priorat où ils ont parfait leur philosophie du vin, Bixente et Diane sont de retour au pays, et signent un premier millésime époustouflant en 2021 !
Irulegi
Egiazki
Les deux frères Fourt gardiens de nos fins de repas ! Avoir su préserver l’identité de nos digestifs basques tout en maitrisant l’équilibre alcool-sucre, modernise le profil du spiritueux.
Senpere
Goienetxea
Parmi les petits derniers de l’appellation, Bixente n’a pas fini de faire parler de lui…attention très grosses quilles !
Irulegi
Hegaldaka
Véritable jardin de vigne pour Christian et ses 2 hectares uniquement plantés en blanc! Son vin transpire le terroir, pour notre plus grand plaisir…
Irulegi
Mastoi
Le renouveau des Txakoli! Ici sur l’appellation Bizkaiko Txakolina. Nous les avions rencontré l’année dernière en tant que visiteurs du salon…en 2025 on goute!
Izurza (Bizkaia)
Domaine du Fréa
Les côtes de Bourg version Béruriers! Bordeaux comme on l’aime sans chichi et avec un plaisir dingue!
Bordeaux
Frédignac
Du Bordeaux ? Oui, mais différent alors ! « Merlot à la bouche », « Le canon de la goulue »…Vincent sur les Côtes de Blaye prend quelques libertés pour nous proposer des cuvées pleines de fruits et au degré de buvabilité très élevé !
Bordeaux
Mons la Graveyre
Aurélie’s calling !! Mons c’est un punk tiré à 4 épingles (à nourrice), c’est le bordeaux nature élevé en amphore et en barrique qui plaira aussi bien à un beau-père pour une demande officielle que ton meilleur pote éco-terroriste !
Bordeaux
Peybonhomme
Rachel et son frère font très fort sur les côtes de Blaye! Des vins lumineux, frais et francs tout en biodynamie depuis 2000!
Bordeaux
Renaissance
Un Bordeau en BIO depuis (au moins) 1953 ce n’est pas commun…alors quand toutes ses étiquettes sont dessinées par les équipes de Hara Kiri et Charlie Hebdo c’est encore plus fou !
Bordeaux
Bonneton Alezan
Attention, vins et vigneron.nes hauts en couleurs! Résolument des vins d’artistes…;-)!
Rhône
Potlatch
Vigneron ? Ecrivain ? Historien ? Mathieu est tout ça à la fois et encore plus !
Rhône
Laetitia Castaingt
Du jus, du jus, du jus!! C’est bon et on en redemande encore et encore…!
Loire
Chai Amandine et Quentin
Direction l’Orléanais…étonnant non?! Pinot noir, pinot meunier, chardonnay…attention addictif!
Loire
Domaine du Mortier
Cyril et Fabien, les deux frères aux manettes de ce chouette domaine de St Nicolas de Bourgueil œuvrent à proposer des vins au plus proche du terroir et de la nature.
Saint Nicolas de Bourgueil (Loire)
Julien Pineau
Maximum Loir-et-Cher!! C’est rock, c’est vivant, c’est bon, c’est cool et plus encore!
Loire
Julien Prével
Montlouis sur Loire au naturel! Autodidacte talentueux et libre, ses vins lui ressemblent et sont à découvrir d’urgence!
Montlouis-sur-Loire (Loire)
Le Bout du Monde
BergeROCK ! Véro et Olivier nous proposent des vins du Périgord de plaisir immédiat, plein de fruit et à déguster entre amis, The Clash en fond sonore !
Perigord
Pauline Broqua
A la découverte de l’Aveyron nature et rock!
Perigord
Claud Delem
Nouveau domaine (2023) en Dordogne! Jeremie va faire beaucoup parler de lui….!
Dordoina
Maverlan
Olivier pourrait être le Geo Trouvetou du vin, toujours à expérimenter ou réfléchir à comment repenser le mundovino. Vignes sur un terril dans le Nord Pas de Calais, cépages oubliés ou hybrides…mais où s’arrêtera-t-il ?
Charentes
Ostalad’oc
Place aux jeunes! Eva vinifie sur le plateau de Cahors des jus frais et digestes et teste plein d’auters cépages!
Cahors
Beauregard Mirouze
“Vin biodynamique, autonomie et paysanne du pays Corbières” C’est pas nous c’est Karine qui le dit!
Languedoc
Bernatas
Les deux frères Bernatas installés sur Limoux signent leur engagement de ce beau mantra “Au domaine, la nature a tous les droits”!
Limoux
Cave apicole
Sylvain et Olivier, apiculteurs-vignerons, pardon…“apiquerons” dans les Fenouillèdes!
Languedoc
Bascule!
“Depuis 2019, faire des vins proche du terroir, digestes avec, le moins d’écran possible entre le raisin et le verre….” C’est beau non? Et c’est bon!
Languedoc
Temps des cerises
“Avanti Populo”, “Les lendemains qui chantent”, “La capitultation ne paie pas”…ça sonne comme nom de cuvée non?! Remarque le domaine s’appelle “Le Temps des cerises” 😉!
Languedoc
Vin vogueur
Cépages tunisiens autochtones, vinification naturelle, transport en voilier…en avant pirates!
Tunisie